Хранение меда

 

 

 

  Расскажу о правильном хранении меда, чтоб надолго оставался полезным и не утратил свои вкусовые качества. Сначала определим тару, в которой пройдет хранения, в старину мед держали в бочках, подойдет из любого дерева, кроме дуба. Но если бочек нет, тогда может идеально подойти тара из стекла, пластмасса или алюминия, крышка должна плотно закрываться, во избежание попадания посторонних запахов. Идеально вымываем, не оставляя следов пребывания меда предыдущих сборов, чтоб исключить брожения .

  Для хранения необходимо место без попадания солнечного света, изменится срок хранения и качество. Рядом не должно находиться сыпучих и веществ с токсичность (бензин, краски, растворители), вода и соль. Не стоит беспокоиться из-за изменения жидкого в засахаренное, польза меда не изменяется, это естественный процесс длительного хранения. Конечно много зависит от сорта меда, надо подходить индивидуально.

  Необходимо придерживаться температурного режима не более +20 градусов, увеличение температуры изменит структуру меда, про минус противопоказаний не , поэтому его можно хранить в холодильнике без последствий. Срок хранения зависит от сорта меда, но основное мнение желательный срок до одного года. За год он потемнеет и его вкусовые качества изменятся.

                                                                                                                                                                            

Материал подготовлен  Medbrat