Откажемся от фастфуда
25.04.2017
Как пишет "Российская газета", Россельхознадзор нашел в наггетсах, которые завод компании "Каргилл" в Тульской области делает для ресторанов "Макдоналдс", фурозолидон. Этот препарат относится к группе антибиотиков. А в замороженном курином филе нашли сальмонеллу, провоцирующую пищевое отравление. Нарушения обнаружились в ходе текущей обязательной проверки предприятия по переработке сельхозпродукции. Специалисты отобрали пробы и отправили их в Центральную научно-методическую ветлабораторию.
Исследования нашли фурозолидон в полуфабрикатах наггетсов от "Каргилла" для "Макдоналдс", а также в курином филе от другого поставщика - ООО "Белгородские гранулированные корма". Эксперты делают вывод: фурозолидон и патогены в пищевой продукции создают угрозу жизни и здоровью людей. Предприятию вынесли наказание в виде штрафа, а более 18 тонн продукции, не соответствующей нормам, отправлено на утилизацию, на проблемную продукцию и введен режим усиленного лабораторного контроля.
Многие считают, что от редких перекусов фастфудом вреда не будет. На самом деле, достаточно один раз съесть бургер или картошку фри, чтобы в метаболической системе запустились опасные изменения. Результаты исследования озвучил Центр диабета в Дюссельдорфе. Особую опасность представляет пальмовое масло. Даже его разовое потребление привело к немедленному накоплению жира и снижению чувствительности к инсулину. Помимо этого, повысился уровень триглицеридов в крови.
Выявленные отклонения в перспективе угрожают диабетом, сердечно-сосудистыми недугами, ожирением, изменениями в активности генов, связанных с жировой болезнью печени. Здоровые люди могут адекватно компенсировать чрезмерное потребление насыщенных жирных кислот, однако повторяющееся воздействие таких питательных веществ в конечном счете приведет к хронической резистентности к инсулину и неалкогольной жировой болезни печени.
Материал подготовлен Medbrat