Убережёмся от кишечных инфекций

 

 

25.04.2017

  Уже в первые месяцы в России зарегистированно большое количество отравлений. Санитарные врачи констатируют рост в 13%. Так, с начала 2017 года выявлено 20230 фактов острых кишечных инфекций. В связи с этим Роспотребнадзор выпустил рекомендации, касающиеся того, как выбирать овощи, ягоды и фрукты. Основное правило: не покупайте испорченные продукты - среди них сложнее распознать накаченные токсичными удобрениями.

  Чаще всего такие добавки встречаются в арбузах. Покупая арбуз, постучите по нему - звук должен быть звонким, хвостик сухим. У самых вкусных персиков косточка не отделяется самостоятельно от мякоти. Твердый персик становится мягким и сладким, когда полежит пару дней дома. А вот впрок можно покупать нектарины, яблоки, груши, лимоны и апельсины. Не велик период хранения у персиков, ягод, абрикосов. И с особым тщанием выбирайте ананасы, инжир, виноград, сливы и груши. Дома они не доспевают.

  Помните правило хранения овощей и фруктов. Бананы, картофель, свеклу и лук нельзя хранить в холодильнике. В крахмалистых продуктах холод способствует изменению вещества в составе, и они быстрее портятся. Эксперты советуют: зелень нужно заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу. Все овощи и фрукты необходимо хранить в отдельных пакетах с дырочками. Исключение - яблоки. Их лучше поместить в герметичную упаковку. Не следует мыть растительную продукцию заранее. Овощи, фрукты и ягоды мыть сразу перед употреблением, ведь чистые и мокрые продукты хранятся меньше. Для малышей после мытья водой из-под крана лучше ополоснуть их кипяченой или бутилированной водой.

                                                                                                                                                                            

Материал подготовлен  Medbrat